Torrada francesa a base de plantes

Anar a la recepta

Descobriu com fer pa torrat francès a base de plantes sense lactis ni ous. Aquesta publicació ha estat patrocinada per Oroweat®. Tots els pensaments i opinions són meus.

  El xarop d'auró s'aboca sobre una pila de pa torrat francès vegan amb baies.

La meva mare m'ha enviat recentment un missatge de text amb la pregunta: 'Com es fa una torrada francesa vegana'>

Aquesta col·laboració amb Oroweat ® crear una recepta per al seu nou pa orgànic de 22 cereals i llavors va ser l'oportunitat perfecta per mostrar-li a ella i a qualsevol altra persona com fer una torrada francesa vegana. Tot i que podeu utilitzar qualsevol pa per a la torrada francesa, aquest d'Oroweat està fet amb ingredients reals i es cuina de manera sostenible.



  Els ingredients per a una torrada francesa vegana, sense ous, sense làctics i saludables al taulell de la cuina inclouen llet d'ametlla, farina de lli, canyella i pa.

Ingredients de torrada francesa a base de plantes

Vaig recollir tots els ingredients que necessitava per a aquesta senzilla recepta de torrada francesa a base de plantes al meu local Vons. Vons és la nostra botiga de queviures més propera i té molts ingredients orgànics.

  • Pa. Podeu utilitzar qualsevol pa per a aquesta recepta, des de pa rústic a rodanxes gruixudes fins a pa de sandvitx a rodanxes. Aquesta vegada he utilitzat el nostre pa de sandvitx preferit: Oroweat ® 22 grans i llavors orgànics. És naturalment vegetal i es cuina de manera sostenible amb energia eòlica renovable. I, donen l'1% dels ingressos a causes mediambientals.
  • Menjar de lli. Per fer pa torrat francès sense ous, necessitareu un ingredient espessidor. Les llavors de lli o de chía mòltes funcionen molt bé. Podeu llegir més sobre com fer ous de lli aquí . També faig servir ous de lli per coure el nostre preferit galetes de pansa de civada i arrebossat nuggets de tofu .
  • Llet d'ametlles. Qualsevol llet sense lactis funcionarà per substituir la llet de lactis en aquesta recepta: soja, ametlla, coco, etc.
  • Sucre. Només una mica de sucre afegeix una mica de dolçor i ajuda a caramel·litzar el pa.
  • Canyella i vainilla per donar sabor.
  Els ingredients per a una torrada francesa saludable sense lactis vegans en un bol.

Com fer una torrada francesa a base de plantes

Fer una torrada francesa sense lactis sense ous és fàcil i essencialment el mateix que la torrada francesa tradicional. Batre tots els ingredients, excepte el pa, en un bol o plat poc profund.

Deixeu reposar la barreja durant uns 10 minuts perquè la farina de lli (o de chía si feu servir això) es pugui espessir.

Doneu-hi una immersion ràpida al pa a la massa. Quan utilitzeu pa de sandvitx, no deixeu que el pa es remulli durant més d'un o dos segons o s'embolicarà. Els pans rústics italians o francesos poden remullar durant més temps.

  Les rodanxes de torrada francesa vegana saludable es couen a la planxa.

Preescalfeu una planxa a uns 375 ° F. També podeu utilitzar una paella a foc mitjà-alt.

  Torrada francesa vegana daurada a la planxa.

Foneu la mantega vegana o l'oli de coco a la paella per assegurar-vos que la torrada no s'enganxi. Cuini fins que estigui ben daurat per cada costat. Si trobeu que el centre del pa està massa humit, podeu posar la torrada francesa daurada a un forn calent durant 10 minuts.

Com servir una torrada francesa

  • Damunt amb melmelada de chia, mantega d'ametlla i/o xarop d'auró.
  • Amb maduixes fresques, nabius, gerds o plàtan a rodanxes.
  • Afegiu-hi un rajolí Ricotta d'ametlla (només omet l'oli de tòfona).
  Torrades franceses veganes saludables cobertes amb baies i nous en un plat.

Més idees preferides d'esmorzar a base de plantes

Continueu a Contingut   Torrades a base de plantes

Ingredients

  • 1 tassa de llet d'ametlla (o una altra llet vegetal)
  • 1 cullerada plena de farina de lli
  • 1 cullerada de midó de blat de moro
  • 1 culleradeta de sucre orgànic
  • 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 1/4 culleradeta de canyella mòlta
  • 4 llesques de pa (vaig utilitzar Oroweat® Orgànic 22 grans i llavors)
  • 1 cullerada de mantega vegana o oli de coco
  • xarop d'auró, per servir
  • baies fresques, per servir

Instruccions

  1. Si utilitzeu pa de sandvitx suau, preescalfeu el forn o una torradora a 300 ° F. Enforneu el pa fins que estigui sec, uns 10 minuts. Això evitarà que la torrada francesa quedi empapada. Si utilitzeu pa rústic d'un dia, podeu ometre aquest pas.
  2. En un plat de mida mitjana poc profund, barregeu la llet d'ametlles, el lli, el midó de blat de moro, el sucre, la vainilla i la canyella. Deixeu reposar durant 10-15 minuts perquè el lli espessi amb els ingredients líquids.
  3. Mentrestant, preescalfeu una paella a foc mitjà-alt o una planxa a 375 ° F.
  4. Si utilitzeu pa de sandvitx suau, submergiu ràpidament cada costat del pa a la massa. Si deixeu que es remulli més d'un segon o dos per cada costat, aquest tipus de pa donarà lloc a una torrada francesa empapada. Si utilitzeu un pa rústic més robust com ara baguette, ciabatta, etc. deixeu que el pa es remulli durant uns 10 segons per costat.
  5. Reboqueu la planxa amb mantega o oli de coco i cuini el pa submergit fins que es dauri a la part inferior, uns 3 minuts.
  6. Gireu amb una espàtula i continueu la cocció fins que l'altre costat estigui daurat.
  7. Serviu amb xarop d'auró i baies.
Informació nutricional:
Rendiment: 4 Mida de la porció: 1
Quantitat per porció: Calories: 167 Greix total: 9 g Greixos trans: 0 g Sodi: 178 mg Hidrats de carboni: 19 g Fibra: 2 g Sucre: 5 g Proteïna: 3g

Nutritionix calcula automàticament la informació nutricional. No sóc nutricionista i no puc garantir la precisió. Si la teva salut depèn de la informació nutricional, torna a calcular amb la teva calculadora preferida.