Te de cúrcuma amb llet daurada amb espècies Chai

Anar a la recepta

Com fer un latte daurat vegà sense cafeïna amb cúrcuma i espècies chai.

  te de cúrcuma

La setmana passada vaig publicar una recepta per a batut de cúrcuma tropical . I em vaig adonar, mentre estem en el tema candent de la cúrcuma, millor que comparteixi una de les meves delícies preferides per anar a dormir: el te de cúrcuma. Una tassa de te d'herbes després que els nens se'n van al llit ha estat part de la meva rutina nocturna des que tinc memòria. Aquest petit ritual indica al meu cos i ment que és hora de relaxar-me i descansar, i una tassa calenta a la mà em fa sentir càlid i acollidor.



Vaig aprendre per primera vegada sobre el te de cúrcuma, o 'llet daurada', fa uns anys d'un blogger del Regne Unit (no recordo qui), i des de llavors l'he fet. La llet daurada és cremosa, càlida i lleugerament dolça. Per a mi, és el postre perfecte o l'hora del te de la tarda. La cúrcuma conté curcumina, un potent compost curatiu, així que intento afegir-la a les nostres dietes tan sovint com puc. El seu sabor suau funciona en tot, des de sopes i salses fins a arrossos, batuts i te!

Actualització: si voleu una versió espresso d'aquesta recepta, proveu la meva Latte amb espècies de carbassa daurada!

Beneficis per a la salut de la curcumina de la cúrcuma:

  • Inflamació
  • Artritis reumàtica
  • Depressió
  • Diabetis
  • Càncer
  • Signes d'envelliment
  • Salut del cervell
(font: Dr. Axe)

Quin gust té un te de cúrcuma/llet amb llet daurada'>

Bé, has pres alguna vegada un chai latte? Hi afegeixo algunes de les mateixes espècies, de manera que tingui els mateixos sabors càlids i acollidors. Només taronja brillant. La cúrcuma fresca ha aparegut recentment a les botigues de queviures, així que podeu utilitzar-la i ratllar la cúrcuma pelada directament a la cassola o utilitzar la varietat seca al pot d'espècies.

  recepta de llet daurada

Com fer un latte de cúrcuma daurada

M'agrada el meu te de cúrcuma a l'estil latte, amb una base cremosa d'ametlla o llet de soja. Si no el voleu tan ric, podeu bullir les espècies amb aigua i després afegir llet al final, com ho faries amb el te o el cafè anglès. El te de cúrcuma és molt fàcil de fer. Només cal que porteu l'aigua o la llet a foc lent i afegiu-hi una culleradeta de cúrcuma seca (més si feu servir fresca) i espècies.

  com fer te de cúrcuma amb llet daurada

Batre-ho i coure a foc lent durant un minut o dos per infondre aquestes meravelloses espècies càlides a la llet o l'aigua. Endolcir al gust amb mel, xarop o stevia. Utilitzo unes quantes gotes d'estèvia líquida orgànica (la marca de Trader Joe és la meva preferida).

Com servir un Golden Latte de cúrcuma

  te de cúrcuma

Traieu el te de cúrcuma del foc i aboqueu-lo en una tassa o tassa de te. Aquesta tarda estic gaudint d'una tassa juntament amb la meva alimentació preferida Barres de Brownie crues . Aquesta setmana s'han posat més de moda amb uns ruixats naturals. Perquè nens.

Ja has provat el te de cúrcuma'>

  te gelat de cúrcuma

Si esteu pensant que us agradaria el te de cúrcuma, però us esteu endinsant en el solc de l'estiu del clima càlid, podeu mantenir un pot del vostre te de cúrcuma a la nevera i prendre-ne un got amb gel sempre que us sentiu com si us plau. amunt. És igual de saborós!

També m'agradaria confessar que algunes nits, quan m'adormo ficant a les meves noies, i surto amb els ulls embogits a les 21:00, faig la ruta més fàcil i escalfo una bossa de te de cúrcuma. M'agrada tenir les dues opcions, així que les comparteixo amb vosaltres. Jo faig servir el te de cúrcuma orgànica Numi, que vaig aconseguir Aliments integrals , però també us podeu connectar.

Continueu a Contingut   Una tassa de te blava farcida de te amb llet de cúrcuma.

Ingredients

  • 1 tassa de llet d'ametlles sense sucre
  • 1 culleradeta de cúrcuma mòlta
  • 1/4 culleradeta de canyella
  • 1 pessic de gingebre
  • 1 pessic de nou moscada
  • 1 anís estrellat
  • edulcorant al gust (faig servir unes gotes d'estèvia orgànica)

Instruccions

  1. Batre la llet i les espècies en una cassola a foc mitjà fins que estiguin combinades i a foc lent. Cuini a foc lent d'1 a 2 minuts per infusionar les espècies. Aboqueu amb cura en una tassa o tassa de te i endolciu-ho al gust.
Informació nutricional:
Rendiment: 1 Mida de la porció: 1
Quantitat per porció: Calories: 43 Greix total: 3g Greix saturat: 0 g Greixos trans: 0 g Greixos insaturats: 2 g Colesterol: 0 mg Sodi: 3 mg Hidrats de carboni: 4g Fibra: 2 g Sucre: 0 g Proteïna: 1 g