Proteïna de civada

Anar a la recepta

Aquesta recepta de civada alta en proteïnes es pot fer amb proteïnes en pols o fruits secs i llavors. És un dels meus àpats de recuperació preferits després d'una cursa freda al matí.

  Foto d'un bol blanc ple de farina de civada proteïna en pols cobert amb nabius, gerds i llavors de carbassa.

Tot i que m'encanta el meu post-entrenament Batuts de proteïnes , simplement no sona tan bé en dies freds. És llavors quan em torno a la farina de civada alta en proteïnes o una de les nostres preferides Boles de proteïnes .

La civada proteica és càlida, abundant, satisfactòria i una opció fantàstica per a un esmorzar després de l'entrenament. Podeu comprar paquets de proteïna de civada de marques com Kodiak , però és molt fàcil fer-ho tu mateix i després pots controlar la qualitat dels ingredients. Permeteu-me que us mostri com fer-lo amb proteïna en pols i sense.



La farina de civada té proteïnes'>

La farina de civada té proteïnes per si sola? Sí, la farina de civada és un dels cereals integrals més proteics. De fet, una porció (1/2 tassa de civada seca) té 6 grams de proteïna. Això equival al 12% del valor diari, que actualment és de 50 grams de proteïna al dia. La quinoa és una mica més alta, i pots fer una farinetes d'esmorzar amb quinoa també.

Per tant, la farina de civada sempre té proteïnes, però a algunes persones els agrada afegir-ne més, i hi ha diverses maneres de fer-ho.

  Petits bols farcits de llavors de chía, llavors de cànem i mantega d'ametlla al taulell de la cuina.

Proteïna en pols de civada

Afegir proteïna en pols a la farina de civada augmentarà la proteïna més per la quantitat de calories. És possible que tingueu la temptació d'afegir una cullerada sencera de proteïna en pols a la vostra farina de civada, però no ho feu. El sabor serà aclaparador i potser no estigueu contents amb la textura. Podeu utilitzar la vostra proteïna en pols preferida aquí (normal, vainilla, fins i tot xocolata). M'agraden les proteïnes de pèsols orgànics en pols que no tenen molts ingredients afegits, com ara Garden of Life.

Recomano començar amb només 1/4 cullerada de proteïna en pols (uns 7 grams). Això afegirà unes 28 calories i 5,5 grams de proteïnes. Si t'agrada, augmenta a 1/2 cullerada la propera vegada. Podeu augmentar encara més la proteïna afegint una mica de mantega d'ametlles per sobre o una mica de llavors de cànem. També m'agrada afegir una mica de canyella, que pot ser ajuda regular el sucre en sang. M'agrada la textura de la civada antiga, però si prefereixes la civada tallada a l'acer, aquí teniu com fer-los .

Com afegir proteïnes a la farina de civada

  • Mantega de fruits secs. 1 cullerada de mantega d'ametlla afegeix 98 calories i 3,4 grams de proteïna. També afegeix molt de sabor i fa que la civada sigui molt més saborosa.
  • Llavors de cànem. 1 cullerada de llavors de cànem escampades per sobre o barrejades afegeix 60 calories i 3 grams de proteïna. Les llavors de cànem tenen un sabor suau i de nou i afegeixen una mica de textura.
  • Llavors de Chia. 1 cullerada de llavors de chía afegeix 75 calories i 3 grams de proteïna. Les llavors de chía són més digeribles quan es posen en remull o mòltes, per la qual cosa és millor cuinar-les a foc lent juntament amb la civada, en lloc d'escampar-les per sobre.
  • Sóc Milk. 1/3 tassa de llet de soja sense sucre afegeix 26 calories i 3 grams de proteïna. M'agrada l'orgànic de Trader Joe o Westsoy millor. M'encanta afegir llet per fer la meva farina de civada cremosa. No dubteu a utilitzar qualsevol llet que tingueu.
  Fotografia d'un bol blanc ple de farina de civada proteïna de llavors de chía coberta amb plàtan a rodanxes, llavors de magrana i mantega d'ametlla.

La civada és bona per a la pèrdua de pes'>

La farina de civada és una opció d'esmorzar saludable per a la pèrdua de pes, però és fàcil exagerar amb calories, sucre i greixos. Així que tingueu en compte el que esteu posant a sobre.

La civada és naturalment baixa en greixos i una bona font de fibra i ferro. Ells són cor sa , gràcies a la seva fibra soluble i a la seva capacitat per reduir el colesterol. Tot i que és naturalment lliure de gluten, la civada sovint es contamina durant el processament, així que busqueu un paquet etiquetat com 'sense gluten certificat' si teniu sensibilitat.

Més receptes d'esmorzar saludables

Continueu a Contingut   Proteïna de civada

Ingredients

  • 1 tassa d'aigua filtrada
  • 1/2 tassa de civada enrotllada
  • un pessic de canyella
  • pinch sea salt
  • 1/4 cullerada de vainilla o pols de proteïna de pèsol sense sabor (vegeu les opcions sense pols a les notes)
  • 1/4 tassa de llet de soja sense sucre
  • 1 culleradeta de xarop d'auró
  • 1/4 tassa de baies fresques, per servir

Instruccions

  1. Porteu l'aigua a ebullició en una cassola de mida mitjana a foc fort.
  2. Incorporeu-hi la civada, la canyella i la sal.
  3. Reduïu el foc a mitjà-baix. Cuini a foc lent sense tapar durant uns 5 minuts, remenant de tant en tant, fins que s'absorbeixi el líquid i la civada estigui tendra. Afegiu la proteïna en pols si s'utilitza, fins que estigui suau.
  4. Incorporeu-hi un raig de llet de soja i, a continuació, transferiu-lo a un bol de cereals.
  5. Gaudeix amb més llet, xarop i baies.

Notes

Farina de civada proteïna de chía


Afegiu fins a 1 cullerada de llavors de chía al mateix temps que la civada. Les llavors de chía senceres són més digeribles quan es posen en remull (en aquest cas es cuinen amb la farina de civada).

Farina de civada amb proteïnes de cànem


Espolseu 1 cullerada de llavors de cànem sobre la farina de civada acabada per obtenir un sabor i una textura de nou, i 3 grams addicionals de proteïna.

Farina de civada amb proteïna de mantega d'ametlla


Serviu farina de civada amb 1 cullerada de mantega d'ametlla a la part superior per obtenir 3 grams addicionals de proteïna.

Productes recomanats

Com a associat d'Amazon i membre d'altres programes d'afiliació, guanyo amb les compres elegibles.

Informació nutricional:
Rendiment: 1 Mida de la porció: aproximadament 1 tassa
Quantitat per porció: Calories: 223 Greix total: 3g Greixos trans: 0 g Greixos insaturats: 2 g Colesterol: 0 mg Sodi: 148 mg Hidrats de carboni: 36 g Fibra: 6 g Sucre: 7 g Proteïna: 15 g

Nutritionix calcula automàticament la informació nutricional. No sóc nutricionista i no puc garantir la precisió. Si la teva salut depèn de la informació nutricional, torna a calcular amb la teva calculadora preferida.