Pebrots i cebes italians

Anar a la recepta

Els pebrots i les cebes a l'estil italià són un deliciós plat o plat principal a l'estiu. M'encanta aquesta recepta per sopar amb embotits vegans. Aquesta és una conversa patrocinada escrita per mi en nom de LG. Les opinions i el text són tots meus.

  Pebrots i cebes italians amb alfàbrega i fideus de carbassó.

LG Electronics em va demanar que comparteixi amb vosaltres un nou programa de Food Network que estan patrocinant, i hi vaig acceptar perquè crec que el programa té un aspecte fantàstic! Katie Lee presenta 'The Kitchen' i la cuina està totalment equipada amb electrodomèstics LG, des de nevera i forns fins a microones i fogons LG. La missió de LG és demostrar que 'la vida és bona a la cuina', una missió que m'encanta. La vida és realment bona a la cuina, no només es tracta de fer constantment menjar per a la família. Això és especialment cert per a mi aquest estiu mentre els nens no van a l'escola i hem estat de vacances. No hi ha temps de preparació de cuina per a la mare, així que el temps de cuina passa junts.

La majoria de les nits el meu petit amor diu: 'Mama, et puc ajudar a fer el sopar'>



La cuina i els vídeos LG inclouen el refrigerador LG Door-in-Door™. Vols un? Si, jo també. Crec que aquesta porta secreta és genial. Es podria utilitzar per a aperitius de fàcil accés per als nens, com ara espremedors de poma, iogurt i palets de formatge... o aperitius amagats per a la mare (estic pensant en mousse de xocolata i prosecco per després que els nens se'n vagin al llit?).
La bona notícia és que tens l'oportunitat de guanyar una d'aquestes neveres.

Per participar, només cal que visiteu la pàgina de Facebook de LG a LGKitchenCaptions.com i escriviu un subtítol enginyós a una escena dels nous anuncis publicitaris d'electrodomèstics de LG.
L'entrada comença el 20/06/14 i finalitza el 31/07/14. La votació pública dels millors subtítols comença el 20/08/14 i finalitza el 03/09/14. Bona sort! Estaria molt emocionat si un dels meus lectors guanyés! Em convidaràs a berenar des de la teva nova nevera elegant, oi?

Bé, aquí teniu la recepta de cebes i pebrots italians que vam fer a Itàlia. Acostumo a servir-lo amb espaguetis aglio e olio (espaguetis amb oli d'oliva i all) però aquesta vegada ho vaig servir amb fideus de carbassó, perquè ara mateix m'estic divertint molt amb el meu espiralitzador de verdures. A més, acostumo a cuinar una mica de botifarra (autèntica per al marit i vegana per a moi) a la mateixa paella que els pebrots i les cebes. Podeu afegir-los directament amb els pebrots i les cebes. Aquí acabo d'afegir trossos de mozzarella fresca.

Personalitza aquesta recepta com vulguis! Serviu-ho sobre espaguetis cuits o fideus de carbassó lleugerament saltejats. Augmenta la proteïna afegint la botifarra italiana a la paella amb les cebes i els pebrots. O afegiu mozzarella fresca o parmesà ratllat per sobre abans de servir.

Els electrodomèstics de LG són el vostre soci per crear experiències de cuina memorables i moments 'bons per a la vida' a la cuina.

Continueu a Contingut   Pebrots i cebes italians servits amb alfàbrega, mozzarella i fideus de carbassó.

Ingredients

  • 1 cullerada d'oli d'oliva verge extra
  • 1 ceba groga, pelada, tallada a la meitat i a rodanxes
  • 1 pebrot vermell, sense llavors i tallat a rodanxes
  • 1 pebrot groc, sense llavors i tallat a rodanxes
  • 2 grans d'all, picats
  • 1/4 tassa de vi blanc sec
  • una mica de pebrot vermell en escates
  • 1/2 cullerada de pasta de tomàquet
  • 1 cullerada plena de tàperes
  • julivert fresc picat o alfàbrega

Instruccions

1. Escalfeu oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba i els pebrots i rectifiqueu-ho amb una mica de sal marina. Sofregiu fins que estigui suavitzat i comenci a caramel·litzar, uns 15 minuts. Afegiu-hi els alls i sofregiu un minut més. Afegiu el vi, els flocs de pebrot vermell i la pasta de tomàquet i remeneu fins que s'incorpori la pasta de tomàquet i el vi s'hagi cuit, uns 5 minuts. Incorporeu-hi les tàperes per escalfar-les. 2. Serviu els vostres pebrots i cebes sobre espaguetis o amb botifarra italiana cuita. Espolvorear amb herbes fresques.

Informació nutricional:
Rendiment: 4 Mida de la porció: 1
Quantitat per porció: Calories: 73 Greix total: 4g Greix saturat: 1 g Greixos trans: 0 g Greixos insaturats: 3g Colesterol: 0 mg Sodi: 55 mg Hidrats de carboni: 8 g Fibra: 1 g Sucre: 4g Proteïna: 1 g