Pastissos de mantega de cacauet de xocolata sense coure

Anar a la recepta

Pastís de xocolata rica amb mantega de cacauet fetes amb una crosta de farina d'ametlla, farcit de mantega de fruits secs i un deliciós ganache. Aquestes pastissos sense coure són tan delicioses com boniques. Aquesta recepta és vegana, sense gluten i apta per a paleo!

  Boniques pastissos de xocolata coberts amb flors comestibles, gerds i fulles de menta. Aquestes delicioses pastes inspirades en les pastissos Hail Merry són veganes, sense gluten i aptes per a paleo.

És el mes de l'amor i els preparatius per al dia de Sant Valentí estan en ple efecte aquí. Els nens tenen el seu adorable Sant Valentí a l'aula a punt i tinc xocolata al cap. Una de les meves llaminadures de xocolata riques preferides són les pastes miracles fetes per Hail Merry. Ja els has provat'>   Boniques pastissos de mantega d'ametlles de xocolata sense coure cobertes amb gerds i flors comestibles.

Aquestes pastissos de mantega de cacauet de xocolata sense coure requereixen tres passos. Pot semblar molta feina, però cada pas és molt senzill, prometo. Premem una base de farina d'ametlla a les closques de pastís, la remenem amb mantega de cacauet o d'ametlla, i la remenem amb el ganache més ric i cremós. Si mai no heu fet ganache abans, aquesta part pot semblar intimidant, com si heu de ser un pastisser format a París per crear-lo. Mireu el petit vídeo al final i veureu que és simplement llet calenta, en aquest cas llet de coco, remenada amb xocolata picada.



  L'interior d'una deliciosa tarta o pastís de mantega de cacauet de xocolata. Aquesta pastilla de mantega de cacauet de xocolata més saludable és vegana, sense gluten i paleo.

He provat aquesta recepta de tarta amb mantega d'ametlles i mantega de cacauet. Realment no tinc cap preferència. estimar-los tots dos. Amb la versió de mantega de cacauet només tenia mantega de cacauet cruixent a mà i em va encantar la mica de cruixent que hi va afegir. Si voleu que aquesta recepta sigui paleofriendly, aneu amb mantega d'ametlla, si sou un amant de la mantega de cacauet i la xocolata, aneu amb mantega de cacauet. La mantega de cacauet i la xocolata són realment una combinació tan increïble de dolç i salat. Aquestes pastissos també serien increïbles amb una mica de sal marina per sobre. Preparat per donar un cop d'ull a dins?

  Les pastissos de xocolata sense coure són unes postres més saludables.

OMG, desmai! Permeteu-me que ho torni a dir, aquestes pastissos són riques i tendres. Fins i tot aquestes petites pastissos de 4 polzades estan pensades per compartir. Són les postres perfectes per a dues persones. Oh la la! O només per tractar-te. Aquest també és un bon pla. Tot i que no ho he provat, crec que aquestes pastissos haurien de congelar-se bé. Són millors després de posar-se durant la nit, així que feu-los un dia abans.

  Pastissos de mantega de cacauet de xocolata sense coure

Em sap greu les fotos excessives... però aquestes eren massa boniques i fotogèniques. Pots dir que m'he divertit amb aquest? Si no teniu closques de pastís de 4 polzades, no us preocupeu. Podeu fer pastissos individuals encara més petits en un motlle de magdalena, o un pastís més gran amb una closca més gran.

Feu clic a play per veure el vídeo breu!

Continueu a Contingut

Ingredients

Escorça

  • 1 1/2 tasses de farina d'ametlla
  • 1/3 tassa de cacau/cacau en pols sense sucre
  • 3 cullerades de xarop d'auró
  • 2 cullerades d'oli de coco fos

Farciment

  • 2/3 tassa de mantega de cacauet o ametlla sense sucre
  • 1 cullerada de xarop d'auró
  • 1/2 cullerada d'oli de coco fos
  • una mica de sal marina

Ganache

  • 3/4 tassa de xocolata negra o semidolç picada, sense lactis, GF
  • 1/4 tassa de llet de coco en conserva
  • 1/2 culleradeta d'extracte pur de vainilla

Instruccions

  1. Cobriu lleugerament el fons de les closques de pastís amb esprai de cuina o fregueu amb oli de coco. En un bol mitjà, barregeu la farina d'ametlla, el cacau, el xarop d'auró i l'oli de coco fins que la barreja es mantingui unida quan es premeu. Si està massa sec, afegiu-hi una mica més d'oli de coco. Premeu fermament a la part inferior i als costats de les closques de pastís, d'uns 1/4 de polzada de gruix.
  2. En un bol petit, barregeu la mantega de fruits secs, l'oli de coco i el xarop. Esteneu suaument una capa d'aquesta barreja de mantega de fruits secs d'uns 1/4 de polzada de gruix sobre l'escorça. Si utilitzeu mantega de fruits secs sense sal, espolseu-hi una mica de sal marina.
  3. Poseu la xocolata en un bol mitjà. Escalfeu la llet de coco en una cassola petita fins que comenci a bullir. Aboqueu amb compte la llet de coco calenta sobre la xocolata i bateu fins que la xocolata s'hagi fos i es converteixi en una ganache espessa. Afegiu-hi la vainilla. Aboqueu el ganache sobre el farcit de mantega de cacauet i alliseu amb el dors d'una cullera. Col·loqueu les pastissos a la nevera per preparar durant la nit.

Notes

Paleo Option: Use almond rather than peanut butter. Be sure to use paleo-friendly chocolate such as Enjoy Life or Lily's Sweets.
Informació nutricional:
Rendiment: 8 Mida de la porció: 1
Quantitat per porció: Calories: 396 Greix total: 30 g Greix saturat: 11 g Greixos trans: 0 g Greixos insaturats: 17 g Colesterol: 5 mg Sodi: 86 mg Hidrats de carboni: 27 g Fibra: 5 g Sucre: 18 g Proteïna: 10 g