Irish Sea Moss Gel

Anar a la recepta

Wildcrafted Sea Moss, o Irish Moss, s'utilitza tant amb finalitats culinàries com nutricionals (fata popular pel Dr. Sebi). Coneix tot sobre aquesta alga i els seus beneficis, usos, com preparar gel de molsa marina i quant prendre diàriament.

  Un pot de gel de molsa marina preparat es troba sobre un taulell de marbre al costat d'un tros de molsa marina seca.

La molsa marina, també coneguda com a molsa irlandesa, ha guanyat popularitat recentment com a suplement dietètic, tot i que s'ha utilitzat durant segles per les seves vitamines, minerals i antioxidants.

En aquest article, aprendràs sobre la història de la molsa marina, els beneficis per a la salut, quant prendre diàriament i com fer i utilitzar gel de molsa marina. Amb més de 92 dels 110 minerals que el cos necessita, no és estrany que aquesta alga sigui considerada un súper aliment i tan adorada en el benestar natural.



  Un paquet de molsa marina crua seca i artesanal es troba al taulell de la cuina.

Què és Irish Sea Moss'>

Sigui moss ( Chondrus arrissat) és un tipus d'alga vermella que es cull a les costes atlàntiques prop d'Irlanda, Europa i els Estats Units. El seu primer ús conegut va ser durant la fam de la patata a Irlanda durant el 1800, quan la gent va començar a menjar les algues vermelles a la platja. Aquí és on el nom irlandès La molsa es va originar.

Conegut com 'el col·lagen del mar', s'utilitza sovint amb finalitats culinàries com a agent espessidor o substitut de la gelatina. També es coneix com a molsa de carragen, ja que és naturalment alta en carragen. La carragenina és un estabilitzador i espessidor d'aliments comú en aliments com la llet d'ametlles i el gelat baix en greix.

També s'utilitza com a suplement dietètic que està disponible en pols, càpsula, gel i forma seca. El Dr. Sebi, un popular herbolari, té crèdit per compartir els beneficis nutricionals. Trobareu alguns paquets etiquetats com 'molsa marina artesanal' i això simplement vol dir que es va cultivar i es va collir a la natura, en lloc de fer-ho en piscines artificials.

La preparació més habitual és en forma de gel, que és fàcil de fer a casa. Un cop preparat, el gel és gairebé sense sabor i es pot afegir a les begudes i més.

Quins són els beneficis per a la salut?

Calen més investigacions per confirmar els beneficis per a la salut de la molsa marina, però hi ha algunes propietats de benestar conegudes. Com a recordatori, aquestes declaracions no han estat avaluades per la FDA i no haurien de substituir l'assessorament mèdic professional.

Se sap que les algues marines en general són molt saludables, ja que tenen un alt contingut en nutrients com el iode. Amb unes 92 vitamines i minerals, Chondrus arrissat és ric en iode, calci, magnesi, potassi i sofre.

1. Suport immunitari

Segons aquest estudi , Chondrus arrissat es va trobar que tenia propietats antivirals i antitumorals en animals i humans.

2. Pell i cabell sans

La molsa irlandesa s'utilitza sovint en productes de bellesa, ja que com l'àloe vera, és naturalment molt calmant i protegeix la barrera natural d'humitat de la pell.

3. Suport respiratori

Segons Herbes Gaia , Sovint s'afegeix molsa irlandesa als suplements que suporten les mucoses internes, com ara el sistema respiratori superior.

4. Desintoxicació

En tenim molts receptes de begudes desintoxicants aquí com el nostre Beguda de vinagre de sidra de poma , Aigua Detox , i més. Sovint es diu que la molsa marina és un suplement meravellós per donar suport a la desintoxicació. Segons molts cultivadors de molsa marina, l'alt contingut de clorur de potassi funciona de manera natural per extreure toxines de les cèl·lules, tot i que no he trobat cap estudi que ho corrobori.

5. Salut intestinal

Estudis han demostrat que els efectes prebiòtics de la molsa del mar vermell poden ajudar a mantenir un intestí sa, que és important tant per a la digestió com per al sistema immunitari.

6. Energia

La molsa marina és alta en ferro. Els baixos nivells de ferro poden provocar fatiga. Si el baix nivell de ferro és un problema per a vostè, proveu d'incorporar algunes verdures marines a la vostra dieta.

7. Pèrdua de pes

El iode és un mineral essencial que dóna suport a la producció d'hormones tiroïdals i, per tant, al metabolisme, entre altres coses. Les algues són una manera de consumir iode, però és important consumir-les quantitat correcta de iode .

La naturalesa espessidora de la molsa marina també pot ajudar a la sacietat, similar a les llavors de chía i de lli.

Quant prendre diàriament

Prendre d'1 a 2 cullerades de gel de molsa marina, preferiblement barrejat en un suc, batut , o batut de proteïnes , per dia.

Efectes secundaris i precaucions

La molsa marina es considera generalment segura per a la majoria de la gent quan es consumeix amb moderació. Tanmateix, com que no hi ha hagut molts estudis humans, pregunteu al vostre metge si teniu cap dubte.

A més, és un aliment ric en iode i l'excés de iode pot ser insegur i causar problemes de tiroides. Si teniu un trastorn de la tiroide o ja preneu algun suplement que contingui iode, haureu de parlar primer amb el vostre metge.

  La molsa marina seca es remull en un bol de vidre sobre un taulell de marbre abans de fer gel de molsa marina.

Com fer gel de molsa marina

Fer el gel és molt senzill. Es tracta d'esbandir i rehidratar la molsa seca, que es transforma en fils molt gelatinosos. A continuació, es bateja en una batedora amb una mica d'aigua fins que quedi homogeni i cremós. Trobareu la molsa seca envasada i disponible a les botigues d'aliments naturals o en línia.

Com utilitzar

El gel de molsa marina es pot afegir a diversos aliments i utilitzar-lo de manera tòpica! Tanmateix, espessirà tot el que l'afegiu. Un dels usos més populars és en una beguda cremosa dolça tradicional de Jamaica. Recomano utilitzar una batedora per barrejar el gel amb batuts i altres begudes. Podeu batre-ho, però quedaran alguns trossos de gel, igual que Suc d'Aloe Vera . Aquí hi ha encara més maneres d'utilitzar-lo:

Continueu a Contingut Rendiment: 1 1/4 tasses

Gel Easy Sea Moss

Temps de preparació 5 minuts Temps de cuina 40 minuts Temps total 45 minuts

La molsa marina, també coneguda com a molsa irlandesa, s'ha utilitzat durant segles pels seus beneficis nutritius per a la salut i usos culinaris. Popular en els temps moderns pel Dr. Sebi, conté grans quantitats de vitamines, minerals i antioxidants que poden donar suport al sistema immunitari i molt més. A continuació s'explica com fer gel de molsa marina per barrejar-lo amb begudes i molt més.

  Una foto de primer pla d'un pot de paleta ple de gel de molsa marina casolana. Un tros de molsa marina seca es troba en primer pla.

Ingredients

  • 1 tassa plena de molsa marina seca
  • Aigua

Instruccions

  1. Traieu aproximadament 1 tassa plena de molsa marina seca del paquet i esbandiu bé. Pot haver-hi algunes deixalles oceàniques com ara sorra i sal.   Molsa de mar irlandesa seca orgànica - Molsa marina natural, pura, sense OMG i sense gluten - Perfecciona 5 pots de gel de molsa marina - Suport als ossos, les articulacions i el sistema immunitari - 4 oz
  2. Transferir a un bol gran i cobrir amb aigua tèbia. Deixeu que la molsa marina es remulli a l'aigua tèbia durant uns 20 minuts. Esbandida una segona vegada.
  3. Col·loqueu la molsa de mar remullada i esbandida en una olla gran i cobriu-la amb aigua. Posar a foc fort i portar a ebullició.
  4. Retireu del foc i deixeu-ho en remull amb aigua calenta durant 20 minuts. La molsa es convertirà en fils gelatinosos d'algues grogues translúcides.
  5. Utilitzeu una cullera ranurada per treure la molsa suau i transferir-la a una batedora o processador d'aliments. Afegiu ¼ de tassa d'aigua filtrada i barregeu fins que quedi ben suau i cremós. Afegiu més aigua segons calgui, depenent del gruix que vulgueu el gel. La proporció típica és d'1 tassa de molsa marina rehidratada per ¼ de tassa d'aigua.
  6. Utilitzeu una espàtula de goma per transferir el gel suau de molsa marina a un recipient d'emmagatzematge d'aliments de vidre amb tapa, com un pot Mason.
  7. Deixeu refredar, després refrigereu, tapat fins a 3 setmanes. El gel de molsa marina també es pot congelar fins a 1 any.

Notes

Com utilitzar

  • Afegiu 1-2 cullerades de gel de molsa marina preparat als sucs o batuts. Recomano fer servir una batedora per barrejar-les amb les begudes.
  • Barrejar en sopes, guisats i farina de civada.
  • També es pot utilitzar com a substitut d'ou o agent espessidor.
  • Utilitzeu tòpicament com a crema hidratant per a la pell i el cabell.


Mètode sense calor


Algunes persones prefereixen no utilitzar cap calor quan es fan gel de molsa marina. Per a aquest mètode, remulleu la molsa marina esbandida en aigua tèbia durant 8-36 hores. Esbandiu de nou i barregeu amb 1 ½ a 2 tasses d'aigua.

Productes recomanats

Com a associat d'Amazon i membre d'altres programes d'afiliació, guanyo amb les compres elegibles.

Informació nutricional:
Rendiment: 10 Mida de la porció: 2 cullerades
Quantitat per porció: Calories: 5 Greix total: 0 g Greix saturat: 0 g Greixos trans: 0 g Greixos insaturats: 0 g Colesterol: 0 mg Sodi: 7 mg Hidrats de carboni: 1 g Fibra: 0 g Sucre: 0 g Proteïna: 0 g

Nutritionix calcula automàticament la informació nutricional. No sóc nutricionista i no puc garantir la precisió. Si la teva salut depèn de la informació nutricional, torna a calcular amb la teva calculadora preferida.