Aperol Spritz

Anar a la recepta

El clàssic còctel d'aperitiu de taronja italià, aquesta recepta d'Aperol Spritz sempre em transporta als estius italians. Aquesta publicació és només per a persones majors de 21 anys, si us plau.

  3 copes de vi farcides de còctel Aperol Spritz amb taronges sanguines, llimes i flors comestibles es troben a la taula del pati.

No recordo exactament la primera vegada que em vaig adonar de l'Aperol Spritz. Potser ho va ser quan va visitar la bella Llac de Garda al nord d'Itàlia. Gairebé tots els cafès del llac tenien taules esquitxades de còctels de color taronja brillant en grans copes de vi plenes de gel. Un parell d'anys més tard quan vam tornar-hi Itàlia , aquesta vegada a la Toscana, encara, totes les taules del cafè semblaven cobertes amb spritz taronja!



A mesura que s'acosta l'estiu, estic somiant amb aquells estius calorosos de la Toscana refredats amb un espritz fred. I amb unes quantes vacances festives de primavera i estiu (Pasqua, Dia de la Mare, Memorial Day), vaig pensar, quin millor moment per compartir amb vosaltres la clàssica recepta d'Aperol Spritz! Tot i que sobretot comparteixo receptes saludables en aquest espai, també deixo espai per a la indulgència, així que aquí estem. Receptes de còctels com la meva Spritzer de limoncello , Síndria Frose , Margarita de taronja sanguina , Mix de Margarita casolana, i Sangría rosa sempre són populars aquí també. Si voleu una beguda verge, agafeu-la Beguda Detox de vinagre de sidra de poma en canvi.

Què és Aperol'>   Un bol de taronges al costat de taronges sanguines a rodanxes, aranja i llimes per fer còctels Aperol Spritz.

Del diversos Licors d'aperitiu amarg italià de color vermell brillant a taronja, l'Aperol és probablement el més popular del moment. Aquí teniu algunes coses a saber:

  • Va néixer l'any 1919 a Pàdua, Itàlia
  • La recepta secreta no ha canviat, però es diu que inclou taronges amargues i dolces, arrels i herbes.
  • És més baix en alcohol, un 11%
  • Només un toc d'amargor, que es redueix fàcilment amb altres ingredients
  • Aperol té un gust agredolç, amb notes de taronja i herbes

Què és un Aperol Spritz'>   3 còctels italians Aperol Spritz sobre una taula exterior. Aquesta recepta d'Aperol Spritz està coberta amb capucines.

Ara que ja sabeu què és l'Aperol en si, un spritz és simplement una mica d'Aperol convertit en un spritz. Aperol Spritz és un aperitiu fred, refrescant i de color taronja brillant. L'aperitiu és un per a l'italià de l'hora feliç: begudes i aperitius que venen abans del sopar. En realitat es gaudeixen a qualsevol hora de la tarda.

Recepta Aperol Spritz

  Aperol Spritz

La recepta clàssica d'Aperol Spritz és tan fàcil que realment no necessiteu cap recepta! La nostra explosió de cítrics al pati del darrere i un cop d'ull de la bella florentina La Menagerie's spritz a Instagram, em va inspirar a fer uns quants spritz aquesta vegada. M'encanta canviar la clàssica taronja per altres cítrics, com podeu veure aquí. Això és el que necessitareu per al clàssic còctel italià:

  • 2 parts de Prosecco (vi escumós italià sec)
  • 1 part d'aperol
  • esquitxat d'aigua de soda (faig servir aigua amb gas com San Pellegrino)
  • raig de taronja fresca
  • falca de taronja fresca per guarnir
  • molt gel

Què servir amb Aperol Spritz

Ser un aperitiu (menjar o beguda italià happy hour), aquest còctel és fantàstic amb qualsevol aperitiu o aperitiu. Sobretot si són italians! Aquí teniu algunes idees per començar.

Preguntes comuns

Quina diferència hi ha entre Aperol i Campari'>

Campari té un gust amarg molt més pronunciat. S'utilitza en el còctel Negroni. Si no esteu familiaritzat amb els còctels amargs, Aperol seria un millor lloc per començar.

On compreu Aperol?

La majoria de botigues de queviures ofereixen Aperol. BevMo i altres botigues que porten begudes per a adults sens dubte ho fan.

Puc fer un càntir d'Aperol Spritz?

Sí! Per a una festa, podeu fer un càntir d'Aperol Spritz tot alhora en lloc de fer begudes individuals. El truc és esperar fins a l'últim minut perquè el vostre prosecco no quedi pla, i no afegir glaçons perquè el càntir o el vostre spritz es redueixi.

 Continueu a Contingut

Ingredients

  • gel
  • 5 oz. Prosecco (vi escumós italià)
  • 2,5 oz. Aperol
  • Esquitxa aigua amb gas
  • Premeu de suc de taronja fresc
  • Llesques de cítrics

Instruccions

  1. Ompliu una copa de vi gran 2/3 amb glaçons. Afegiu prosecco, Aperol i un raig d'aigua de soda o aigua amb gas. Espremeu la taronja fresca al got i decoreu-ho amb rodanxes de taronja.

Notes

Podeu barrejar els cítrics afegint aranja, llima, llimona, taronja sanguina o mandarina!

Per fer més d'un Spritz, simplement seguiu aquesta proporció:

2 parts de Prosecco + 1 part d'Aperol + raig de soda + rodanxa de taronja

Informació nutricional:
Rendiment: 1 Mida de la porció: 1
Quantitat per porció: Calories: 292 Greix total: 0 g Greix saturat: 0 g Greixos trans: 0 g Greixos insaturats: 0 g Colesterol: 0 mg Sodi: 9 mg Hidrats de carboni: 2 g Fibra: 0 g Proteïna: 0 g

Nutritionix calcula automàticament la informació nutricional. No sóc nutricionista i no puc garantir la precisió. Si la teva salut depèn de la informació nutricional, torna a calcular amb la teva calculadora preferida.